大人もおいしい

ラタトゥイユ

調理時間: 約30分

対象月齢: 離乳食中期（7–8カ月頃）

とりわけできる！

お野菜たっぷりのラタトゥイユは、栄養満点！トマト缶ではなくフレッシュトマト（種を抜く）を使うことで酸味が抑えられます。味をちょい足ししてパパママも満足の一品に♪

材料（大人・子ども1人分）

なす

40g

ピーマン

40g

トマト

80～100g（種を除いた重さ）

たまねぎ

80g

昆布

2g

[大人用] ベーコン（1cm幅）

少々

[大人用] ニンニク（スライス）

1/3かけ

[大人用] オリーブオイル

小さじ1

[大人用] 塩こしょう

少々

作り方

1. なす、たまねぎは皮をむき、一口大に切る。ピーマンも一口大に切る。トマトはくし切りして種を取る。
2. ウォータータンクの目盛り3の部分まで水を注ぐ。
3. 調理カップに昆布を置き、その上からバスケットを入れる。
4. 3分経ったら調理ボタンを押して一時停止し、ピーマンとトマトを取り出して皮をむく。バスケットに戻してボタンを押し、スチームを再開する。(残り20分程度)
5. スチームが終わったらバスケットを取り出し、調理カップの昆布を出す。
6. 調理液（昆布だし）とスチームした具材を調理カップに入れ、形が残る程度にブレンドする。※調理液が多い場合はあらかじめ減らしておく。
7. 離乳食分50～60gを別容器に取り分ける。
8. 【大人用を作ります】
   鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、香りが出たらベーコンを炒める。
9. 8の残りを入れてひと煮立ちしたら、塩こしょうで味を整える。5～10分程煮込で、とろっとしたらできあがり。1と5の工程で離乳食用に取り除いた食材を加えてもOK。